Sayur Sereh

Tanaman sereh (serai) adalah sejenis tanaman rumput-rumputan yang banyak digunakan sebagai tanaman rempah untuk bumbu masakan. Tanaman yang dapat hidup tahunan ini banyak ditanam di berbagai negara-negara yang mempunyai iklim tropis. Nama ilmiah tanaman serah yang banyak digunakan adalah Cymbopogon Citratus. Pada dasarnya tanaman sereh terbagi ke dalam 2 jenis yaitu sereh dapur dan sereh wangi. Sereh dapur merupakan sereh yang banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bumbu masakan, sedangkan tanaman sereh wangi merupakan bahan utama untuk pembuatan minyak/lotion pengusir nyamuk. Selain itu tanaman sereh banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bahan obat tradisional. Tanaman ini di berbagai daerah mempunyai banyak nama lokal seperti sere (Jawa), sorai atau sange-sange (Sumatera), hisa (Maluku), nau sina (Nusa Tenggara), balangkak, senggalau (Kalimantan) dan lainnya. Morfologi atau Ciri-ciri Tanaman Serah Daun sereh tergolong daun tunggal panjang dengan pelepah berbentuk silindris. Umumnya berwarna hijau dengan sebagian berwarna putih di bagian pelepah. Panjangnya bisa mencapai 1 meter dengan lebar sekitar 1,5 cm. Bagian daun inilah yang menimbulkan bau yang khas. Akar Tanaman Sereh Akar Tanaman Sereh memiliki akar serabut, sistem perakarannya kuat dan menembus ke dalam tanah. Tanaman ini biasanya hidup bergerombol dan membenruk rumpun. Batang Tanaman Sereh Tanaman ini dapat tumbuh hingga 50-100 cm. Untuk jenis Sereh wangi atau citronella grass memiliki batang berwarna hijau sampai merah keunguan. Bunga Tanaman Sereh Bunga tanaman sereh terdiri dari beberapa bagian diantaranya kelopak, mahkota, benag sari, putik dan bagian lainnya. Kelopaknya akan berubah menjadi palea (dua unit) dan lemma atau sekam (satu unit). Sedangkan mahkotanya bermetamorfosis menjadi dua kelenjar lodicula yang fungsinya memekarkan bunga di pagi hari. Terdapat 3-6 benang sari dan kepala putik membentuk bulu dengan percabangan berbentuk jambul.

Manfaat Tanaman Sereh : Banyak sekali manfaat tanaman sereh khususnya untuk kesehatan, tanaman ini biasanya digunakan sebagai ramuan teh herbal dan juga campuran obat tradisional. Berikut beberapa manfaat tanaman sereh bagi manusia. Mengurangi depresi ,Sebagai obat lotiom nyamuk ,Menurunkan tekanan darah ,Menhgatasi masalah bau mulut, Meredakan nyeri otot dan sendi ,Sebagai obat antibiotik, Membantu mencegah penyakit kanker, Mengatasi asam urat dan kolesterol, Membantu mengatasi gangguan menstruasi, Menyembuhkan sakit mata.Habitat tanaman sereh Tanaman sereh dapat tumbuh pada daerah dengan iklim tropis dengan ketinggian daratan antara 50-2.700 meter di atas permukaan laut. Tanaman ini menyukai daerah yang lembab, dengan curah hujan relatif tinggi dan sinar matahari yang cukup. Di Indonesia tanaman sereh banyak ditanam khususnya di Pulau pada dataran rendah dengan ketinggian 60-140 m dpl, tanaman ini mudah ditemui di pinggir jalan ataupun persawahan. Kandungan Nutrisi Sereh Serai alias sereh mengandung beberapa nutrisi penting, seperti: Minyak Atsiri. Komponen utama yang memberikan aroma khas sereh. Minyak atsiri dalam sereh mengandung senyawa seperti citral, geraniol, dan limonene yang memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antioksidan. Vitamin. Sereh mengandung beberapa vitamin B kompleks yang penting untuk metabolisme energi. Mineral. Sereh juga mengandung mineral seperti mangan, zat besi, dan magnesium yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh. Antioksidan. Senyawa antioksidan dalam sereh membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Cara membuatnya : 1. Teh sereh manfaat sereh untuk rahim Salah satu resep minuman dari sereh yang paling mudah yakni teh sereh. Aroma tanaman sereh cukup menenangkan pikiran sehingga mengurangi perasaan cemas. Selain dapat dibuat di rumah, bahan-bahan lainnya dapat Anda temukan di minimarket terdekat. Cara membuat : Potong batang sereh menjadi 2 – 5 cm per potongan. ,Tuang air mendidih ke atas potongan batang sereh.Biarkan batang sereh bercampur dengan air selama 5 menit. Saring air yang sudah tercampur dengan potongan sereh ke dalam gelas atau cangkir teh. Tambahkan es batu jika Anda ingin meminumnya dalam keadaan dingin. 2. Limun sereh Ternyata Anda bisa memadukan limun dan sereh sebagai salah satu resep minuman yang segar dan menyehatkan. Bahan-bahan 2 batang tanaman sereh. 2 sendok teh air lemon. 1 sendok makan gula. 2 gelas air. Sedikit garam. Cara membuat Potong dan cuci kedua tanaman sereh hingga bersih. Rebus 1 gelas air di dalam panci. Masukkan sereh ke dalam air yang mendidih dan biarkan selama 4 menit. Saring untuk memisahkan air dengan potongan sereh. Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula. Campurkan sereh yang sudah disaring dengan air lemon ke dalam blender. Tambahkan es batu sesuai dengan selera. Penyakit apa yang tidak boleh minum air sereh? Minum air serai umumnya aman untuk sebagian besar orang, tetapi ada beberapa kondisi medis di mana konsumsi sereh perlu diperhatikan atau dihindari, yaitu kondisi sebagai berikut. Gangguan pencernaan. Masalah ginjal. Ulkus lambung. Alergi. 3. Teh jahe sereh Selain limun sereh yang menyegarkan, ada resep sederhana dari minuman sereh yang mampu menghangatkan tubuh Anda, yaitu teh jahe sereh. Campuran kedua bahan ini juga bisa membantu mengatasi perut kembung. Jahe mengurangi gas di perut, sedangkan sereh memiliki diuretik alami sehingga membantu tubuh mengeluarkan kelebihan air. Bahan-bahan : 3 batang sereh yang sudah digeprek. Jahe seukuran jempol yang sudah digeprek atau sesuai selera Anda. 100 g gula aren/gula merah. 600 ml air. Cara membuat : Masukkan semua bahan-bahan yang tersedia ke dalam panci. Masak hingga gula aren mencair dan air tersisa sampai 200 ml. Aduk hingga mengeluarkan wangi khas tanaman sereh. Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir teh.

Harga Serai Per Kilo Terbaru : Di pasar tradisional, harga serai per ikat biasanya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 15.000. Namun, jika membeli secara online, harga serai per ikat bisa lebih mahal karena termasuk biaya pengiriman.Harga Serai Wangi Per Kg Pembibitan dan penanaman bibit sere wangi disarankan dilakukan dengan jarak tanam minimal satu kali satu meter saja, sehingga memberikan ruang yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Selanjutnya mari kita lihat harga terbaru sereh wangi per 1 kilo dipasaran saat ini. Jenis Harga Serai Satuan Ket. Serai Bumbu Rp2.000 Pack Ecer Bibit Serai Wangi Rp25.000 Batang Bibit Daun Serai Wangi Rp1.000 Kg .
Sumbernya : https://salkir.blogspot.com/2020/03/deskripsi-klasifikasi-tanaman-sereh-manfaatnya.html